Les ingrédients
Cacao
Du chocolat d’origine unique provenant de crus d’Amérique du Sud, issu d’une unique plante de cacao et de régions spécifiques vouées à la qualité.
Café
Des cafés de qualité tels que le Mysore (Inde) et le Santos (Brésil) au gout corsé et arrière-gout de chocolat.
Noisettes
Des noisettes croquantes du Piémont, caractérisées par un bon arôme et une saveur délicate.
Raisins secs
Des raisins secs grecs de Corinthe, aux petits grains calibrés et sans pépins, sucrés et consistants, séchés naturellement au soleil et sans conservateurs.
Beurre
Du beurre frais sélectionné, provenant des meilleures laiteries européennes, et du beurre clarifié.
Maïs de Marano
De la farine rustique jaune, caractéristique du maïs Marano, notre produit local le plus typique.
Citrons
Des citrons de Sorrente, Almalfi et Syracuse, juteux et naturels comme la terre qui les produit.
Abricot
Des abricots de la Plaine Padane, sucrés et parfumés, renferment la chaleur du soleil de juillet qui les a fait murir et deviennent crème pour mieux se mélanger.
Poire
De délicieuses poires Williams à la chair sucrée, fine et juteuse, très parfumée avec d’excellentes qualités gustatives.
Réglisse
De la réglisse de Sibari d’une intensité inimitable, cultivée et transformée dans la région qui fut le cœur de la Grande-Grèce : la Calabre. Ses notes balsamiques équilibrées de menthe/anis font qu’elle est unique.
Griottes et cannelle
De douces griottes et de la cannelle parce que le parfum enivre le cœur et dilate les sens.
Camomille
De délicates fleurs de camomille romaine, parfumées, aromatiques et riches en huiles essentielles, procurent au palais des notes sensibles de naturel et de bienêtre.
