LES BISCUITS
Le monde des biscuits
IL ÉTAIT UNE FOIS LE BISCUIT
Du latin « panis biscotus », le Biscuits est défini – dans les encyclopédies et les dictionnaires – comme le pain « cuit deux fois », soumis à une double cuisson pour éliminer l’humidité et en favoriser une longue conservation. Les premiers témoignages remontent aux temps de la Rome antique, lorsqu’on donnait des galettes de céréales aux légionnaires de la flotte romaine. Avec le temps, les biscuits changèrent de forme, de gout et de consistance et chez les riches Romains il était d’usage d’en offrir à la fin des repas dans le but de dégraisser la bouche. Jusqu’en 996, l’année où le sucre fit son arrivée à Venise, le seul édulcorant utilisé était le miel – ingrédient principal également dans notre production actuelle. Au cours des siècles, la biscuiterie devint de plus en plus raffinée et à la moitié du dix-neuvième siècle, les premières biscuiteries artisanales firent leur apparition en Angleterre, Italie, France et Belgique et, par la suite, se convertirent à la production industrielle.
SENS
Faire appel aux sens
DOUCES ÉMOTIONS PLURISENSORIELLES
Des ingrédients peu nombreux mais sélectionnés font de la biscuiterie au beurre Loison une extase de parfums et de saveurs. Loin d’être banals, les biscuits en sachet individuel renferment la qualité supérieure des meilleurs ingrédients que Dario Loison a fortement voulus en 12 précieuses saveurs. De petits délices pour une expérience plurisensorielle qui fait appel aux cinq sens.
La vue
la participation des sens commence lorsqu’on sort le biscuit de son emballage: la forme du biscuit anticipe et prépare le gout
Le toucher
lorsqu’on le porte à la bouche, en le tenant entre les doigts, on en perçoit instinctivement la consistance
L’odorat
l’arôme des ingrédients envahit immédiatement, annonçant le gout
L’ouïe
c’est le tour de l’ouïe, taquinée par le bruit agréable des petites bouchées parfumées
Le gout
c’est l’explosion de saveurs, uniques et aux mille facettes, qui touchent le cœur
Explorer vos 5 sens avec tous nos biscuits
La biscuiterie au beurre Loison est proposée dans les lignes Classici, Frutta et Meditazione. Les premiers – Canestrello, Maraneo, Cacao, Bacetto, Zaletto, Caffè – sont l’idéal pour toutes les occasions, du petit-déjeuner à l’heure du thé ; les deuxièmes – Limone, Albicocca, Pera – à déguster avec un verre de vin ou un jus de fruit ; les derniers – Camomilla, Amarena Cannella, Liquirizia – aux arômes intrigants, parfaits avec les tisanes et infusions.
Biscuits pour le Thé
Des arômes intrigants à accorder avec thés, tisanes et infusions.
Biscuits pour le Café
Du petit-déjeuner à la pause-café, des biscuits pour tous les gouts.
Biscuits pour l’Apéritif
Des biscuits parfumés, avec un verre de vin ou un jus.
