fruit
biscuits pour l'apéritif
Apéritif
Biscuits aux fruits
Le rite de l'apéritif a des origines lointaines : déjà dans l'Antiquité, les Romains les plus riches avaient l'habitude d'anticiper le diner par de riches banquets spécialement conçus pour stimuler l'appétit. Les boissons alcoolisées dont le mulsum (boisson à base de vin et de miel aromatisé) et divers amuse-gueules ne pouvaient manquer. Cependant l'apéritif comme nous l'entendons de nos jours est né à Turin à la fin du XVIIIe siècle où Antonio Benedetto Carpano élabora le célèbre Vermouth, boisson pour l'apéritif par excellence.
L'association vin et biscuits ne se limite plus à la classique dégustation à la fin du repas mais est de plus en plus appréciée à l'apéritif. Les vins qui accompagnent le mieux le croquant et le parfum des biscuits pour l'apéritif Loison sont les vins blancs aux arômes floraux et fruités. La consistance tendanciellement sèche du biscuit s'accorde à merveille avec les parfums et les arômes d'un verre de Prosecco Supérieur Extra Dry ou de Sauvignon du Haut-Adige.
Un ensemble de saveurs pour un rite très italien : les biscuits pour l'apéritif Loison sont un petit délice qui s'accorde avec un Trento Doc ou un Champagne mais également avec un cocktail aromatisé ou un Spritz.
