DIE KEKSE
Die Welt der Kekse
ES WAR EINMAL EIN KEKS
Vom lateinischen „panis biscotus“ abgeleitet, wird „Biscotto“ (Keks) in alt-italienischen Enzyklopädien und Wörterbüchern als Brot definiert, das zweimal gebacken wird, um die Feuchtigkeit zu entfernen und eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Die frühesten Belege stammen aus der Zeit des antiken Roms, als die Legionäre der römischen Flotte mit Getreidekeksen versorgt wurden. Im Laufe der Zeit veränderten sich Form, Geschmack und Konsistenz der Kekse, und bei den wohlhabenden Römern war es üblich, sie am Ende der Mahlzeit anzubieten, um den Mund zu entfetten. Bis 996, als der Zucker nach Venedig kam, wurde nur Honig als Süßungsmittel verwendet – auch heute noch der Hauptbestandteil unserer Produktion. Im Laufe der Jahrhunderte wurden die Kekse immer weiter verfeinert, bis Mitte des 19. Jahrhunderts in England, Italien, Frankreich und Belgien die ersten Keksfabriken entstanden, die zunächst handwerklich arbeiteten und später auf industrielle Produktion umstellten.
SINNE
Die Sinne im Spiel
SÜSSE MULTISENSORISCHE EMOTIONEN
Wenige, aber erlesene Zutaten machen die Butterkekse von Loison zu einer Ekstase der Aromen und des Geschmacks. Die Einzelportionenkekse sind alles andere als selbstverständlich und verkörpern in 12 kostbaren Geschmacksrichtungen die von Dario Loison so sehr gewünschte hohe Qualität der besten Zutaten. Kleine Köstlichkeiten für ein multisensorisches Erlebnis, das alle fünf Sinne anspricht.
Sehsinn
Die Einbeziehung der Sinne beginnt mit der Entnahme des Kekses aus der Verpackung: die Form des Kekses nimmt den Geschmack vorweg und bereitet ihn vor
Tastsinn
Wenn wir es zum Mund führen, es zwischen den Fingern halten, nehmen wir instinktiv die Konsistenz wahr
Geruchssinn
Sofort wird man vom Aroma der Zutaten durchdrungen und hat ein erstes Geschmackserlebnis
Gehörsinn
Das Ohr ist an der Reihe, gekitzelt vom angenehmen Klang kleiner, duftender Bisse
Geschmackssinn
Hier ist die Explosion der Aromen, einzigartig und vielfältig, die das Herz berühren
Entdecken Sie die 5 Sinne in all unseren Keksen
Die Butterkekse von Loison werden in den Linien Klassisch, Frucht und Meditation angeboten. Die ersteren – Canestrello, Maraneo, Kakao, Bacetto, Zaletto, Kaffee – sind ideal für alle Gelegenheiten, vom Frühstück bis zur Teestunde; die letzteren – Zitrone, Aprikose, Birne – können mit einem Glas Wein oder einem Saft genossen werden; die letzteren – Kamille, Sauerkirsche und Zimt, Lakritz – sind mit ihren faszinierenden Aromen perfekt für Kräutertees und Aufgüsse.
Teekekse
Faszinierende Aromen, die mit Tees, Kräutertees und Aufgüssen kombiniert werden können.
Kaffeekekse
Vom Frühstück bis zur Kaffeepause, Kekse für alle Geschmäcker.
Aperitifskekse
Duftende Kekse, dazu ein Glas Wein oder ein Fruchtsaft.
