Obst
Aperitifgebäck
APERITIF
Fruchtkekse
Das Ritual des Aperitifs hat weit zurückreichende Ursprünge: Schon im alten Rom pflegten die wohlhabenden Römer vor dem Abendessen ein reichhaltiges Festmahl zu veranstalten, um den Appetit anzuregen. An alkoholischen Getränken, darunter „Mulsum" (ein Getränk aus Wein und aromatisiertem Honig), und verschiedenen Snacks mangelte es nicht. Der Aperitif, wie wir ihn heute kennen, wurde jedoch Ende des 18. Jahrhunderts in Turin von Antonio Benedetto Carpano erfunden, der den berühmten Wermut erfand, das Aperitifgetränk schlechthin.
Die Kombination von Wein und Keksen wird neben der klassischen Verkostung am Ende einer Mahlzeit auch immer mehr als Aperitif geschätzt. Die Weine, die am besten zur Knusprigkeit und zum Duft der Aperitifkekse von Loison passen, sind Weißweine mit blumigen und fruchtigen Aromen. Die tendenziell trockene Textur des Kekses passt perfekt zu den Aromen und dem Geschmack eines Glases Prosecco Superiore Extra Dry oder eines Sauvignon aus Südtirol.
Ein geschmackliches Unikat für ein italienisches Ritual: Die Aperitifkekse von Loison sind eine kleine Köstlichkeit, die man mit einem Trento Doc oder Champagner, aber auch mit einem aromatischen Cocktail oder einem Spritz kombinieren kann.
