meditazione
biscotti da tè
Tè e tisane
Biscotti da tè
Il tè è una bevanda senza tempo, semplice ma complessa, dalle mille sfaccettature e sfumature sensoriali di non facile percezione. Il tè è soprattutto un rito, intimo e al tempo stesso conviviale, in grado di rilassare le menti e avvicinare le persone. “Il tè non era soltanto un rimedio per combattere la sonnolenza, era un modo per aiutare l’uomo a ritornare alla sua sorgente, quell’ora nel ritmo del giorno in cui il principe e il contadino condividono gli stessi pensieri e lo stesso piacere preparandosi a ritornare al loro destino.” – Lu Yu (733-804). Cha King, Codice del tè, primo libro dedicato al tè.
Il tè è un viaggio attraverso i continenti. Molto spesso sinonimo di cultura e ospitalità, offrire una tazza di tè agli ospiti è un cerimoniale molto importante e ancora in uso in molte popolazioni orientali, e non. La cultura del tè è ricerca di piacere e qualità: pensiamo ad esempio ai rarissimi tè cinesi Tai Mu Long Zhu e Moonlight white tea o al pregiato tè indiano Darjeeling Margaret's Hope First Flush. Colui che apprezza le infinite varietà di tè, deve necessariamente allietare il palato con piccole delizie Gourmet che sappiano abbinarsi ai sapori e ai profumi delle diverse tipologie di tè. I biscotti da tè Loison sono all’altezza dei più pregiati tè del mondo: pensati per ogni occasione, accompagnano la colazione al mattino, la pausa al pomeriggio o un momento di relax la sera.
Il tè è un’esperienza multisensoriale all’insegna della ritualità, dove il senso del gusto e dell’olfatto incontrano quello della vista. Le principali varietà di tè sono Tè Verde, il Tè Nero, il Tè Oolong, il Tè Bianco, il Tè Rosso, il Tè Pu Erh e il Tè Scented.
